说说你们那春天里有些什么时令菜？

江南又到一年吃笋季！春笋清甜鲜嫩，荤素百搭，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，随便做一做都鲜得不行！大家的春天是什么味道？